Venerdì 10 marzo 2023, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, presso il Consorzio Universitario di Caltanissetta, si terrà il convegno regionale “La filiera dei frumenti antichi siciliani: dalla produzione alla realizzazione di prodotti nutraceutici”, evento di approfondimento del Progetto Fi.Si.Pro. Gruppo Operativo Sicilian Quality Food, progetto approvato e finanziato con il contributo della Regione Sicilia nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022, lo strumento di finanziamento e attuazione del Fondo europeo agricolo di sviluppo rurale (FEASR) dell’Isola.
Sede del convegno: Consorzio Universitario di Caltanissetta – Palazzo Moncada, Corso Vittorio Emanuele 92, Caltanisetta
Dopo il convegno, alle ore 13:00, seguirà la degustazione della pasta prodotta con grano duro antico siciliano e funzionalizzata con aggiunta di licopene, estratto dal pomodoro, presso l’Agriturismo “Le 5 Pietre” sito in Contrada Comuni, Caltanissetta.
La partecipazione è gratuita, prenotazione obbligatoria.
Per ulteriori informazioni: +39 3294432009
IL PROGRAMMA: